お店の差別化とは
公開日：
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最終更新日：2015/04/23
020 個店(社)支援
夜、水道筋商店街さんでの報告会の後、開業支援ご支援をさせていただいたお店によりました。近くの雰囲気とは異なって食事はコースのみ、とってもモダンで落ち着いた雰囲気のお店でした。仕事も前に少しだけお邪魔終わってからは
ゆっくりと食事をご馳走になりました。
仕事病でしょうか？
どうしても、お客さんの入りですとか感想を聞いてします。
昼と夜は？客層は？販促は？
でも、本人は少し元気がなさそうですが、それなりに順調と
いう評価です。
課題は「夜のお客の数」といいながらも
１日の来店数を聞いて
「ぜいたくじゃん」と思わず言ってしましました。
おとなしい性格の店主ですが、、、
末永くがんばってほしいと思っています。
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