こだわりを熱く語れるか？

豊中にいます。西宮商工会議所でご一緒した「たい焼き」をめざす若者に先輩を紹介したく、お店周りをしていました。当初は１件だけの予定だったのですが、「あずきの事なら○○さん」という事で約束もなく、訪問をしました。でも、それはそれは、とっても熱く語ってくれます

炊いているときにそうして汁をどうして流す？
なぜ、あずきの皮にこだわるか？
国内外に業者は星の数ほどあるが、その違いは
「十勝産大納言」が売れる理由？
途中に棚にある商品をとって食べてみろ！
感想は？
と話が止まりません。
突然お邪魔したにもかかわらず
お店に行ったときにはめずらしく商品がたくさんあったのですが
話を聞いている際に他のお客さんにお店の一番商品を全て
買っていかれてしました。
最初に買ってからお話を聞くべきでした。(>_<)