不二家さんの課題は商品の品質改善それとも企業の体質改善？

昨日の日経流通新聞に「不二家」の特集が掲載されていました。家の近くにもレストランはありますが、ケーキは販売していないようです。写真は、垂水でみつけた小売店での張り紙です。それにしても影響力が大きいですね。
当然なのかもしれませんが、、

マスコミが本件の社会的な意義を問うていますが、期限切れ原料の使用発覚で事実上の生産停止に追い込まれた品質管理の問題ではなく、山崎製パンさんの支援を受けながら企業体質の改善が問われているような気がします。
どんな業種でも商品が悪いのは、人本来の責任ではないと思っています。
たとえあったとしてもその確率は非常に低いです。
それよりも、その企業の体質そのものが悪いのです。
体質は企業の大小は関係ありません。
それを見抜く外部の感性と視線が大切と思います。
自社のことは自社外からの意見を素直に聞き入れなければ変われないのかもしれません。