行列のできる昼飯やさん

今日も豊中→淀屋橋→丹波市氷上町と精力的に動いていました。（なかなか人べんがつきませんが(^^ゞ）
そんな中で今日のお昼は！！、、淀屋橋の交差点のすぐ日生淀屋橋ビル２Ｆの佐海屋さんは行列のできる昼飯やさんでした。いつもお仕事でご一緒している方が１２時１５分前くらいに早めに行きましょう！！といわれましたので、いそいそと出発！！
が、既に５名程度の行列ができていました。食事はうわさ通り、魚中心ですが、「確かに美味しい」と断言できる味でした

帰りにメニューをもらいましたが、夜も７品で２０００円からと手ごろというか、とっても安いお値段です。また食事を終わってでたときには、２０名近くの列に膨れあがっており、そのすごさに驚きというか、当然と思いました。
仕事がら、坪数・席数・従業員の数を数えていまいましたが、儲かっているか否か！？です。
でもでも、
どんなお店でも、「味」の個性が演出できれば必ずはやる
飲食店の鉄則ですね。