岐阜にいます。年に１度の全国からの診断士の有志が集まっての意見交換会です。５年前に有志で立ち上げました。会の名前のACT(Active Communication Team) 2020、２０２０年までは継続したいと思っています。午後は、地元の醤油のたまりのメーカー（山川醸造）さんにお邪魔しました。どこの

場産業もそうですが、この業界も
ピーク時と比較して８割減とか言われているようです。
でも、その中でも
この企業さんは頑張っている！と
感じました。
過去の歴史の中からの流れから
強みをどう生かすか？
また、消費者向けの様々なネーミングの商品
・たまごかけごはんのたれ
・まぐろのづけだれ
・煮魚じょうず
・温野菜にかける醤油
おもしろいですね。
さっそく１０年もののたまりと
まぐろのづけだれを買って、家で挑戦をしてみました。
同じまぐろを
たまりで２通りの食べ方を堪能する事が
できました。
ごちそうさまでした