飲食店が成功する2つのキーワード
公開日:
:
最終更新日:2015/04/23
未分類
今日は豊岡にいます。主目的はプリンやさんの開業支援なのですが、昨年度ご支援させていただいた「たこ焼き」屋さんにも途中、応援にかけつけました。
どうやら、当初懐いていた懸念も老婆心だったようです。
今日のお邪魔で感じたポイントである売上目標は当初の計画を大幅に陵駕、嬉しい悲鳴かもしれませんが、本人はその嬉しさにも甘んじず、、、一番の収穫は
それは、本人の真剣なまなざしとやる気でした。聞くと、当然かもしれませんが、体重は減少したとか、、
でも、元々大柄、、個人的にはちょうど体型になってきたのではないかと思っています。(失礼)
2つめは、ずばり奥さんの気持ち(愛想)、これは個人経営の飲食店の場合には共通項かもしれません。
大阪府池田市にある元気なお好み焼き屋さんも仕入れ、というか現金を奥さんがしっかりと管理をされていますので安泰です。
これが、飲食店が成功する為のいくつかのキーワードの中の2つである事はまちがいありません。
関連記事
-
五反田で感じた世間の狭さ
東京五反田にいます。午前に1件、午後に2件の今後のお仕事の打ち合わせです。そのうちの一件はiPADの
-
1枚で示す提言書をめざす
今日と明日は兵庫県立大学です。3連休ですが、今日も大学院の試験があります。そういえば、今日は私の姪も
-
雨の横浜でしたが、得をした1日
横浜にいます。まったくの偶然でしたが、好きな赤レンガスポットを見に行きたいと思って、雨の中を散策して
-
[視野を広 くを感じた恩師
上海2日めです。3年前に上海でのセミナーの際に私の通訳をしてくださった尊敬する金順英さんとその学生さ
-
企画書は見た目で勝負
終日三田にいます。平日に1日自宅に篭るのは、本当に久しぶりです。個別支援の資料作成に2時間、来週の研
-
アイデアの具現化に向けて
北秋田空港界隈の鷹巣/大館に来ています。羽田の騒々しさとは一転して穏やかな空気が流れています。やはり
-
KFM 起業家支援セミナーにて
今日は毎年恒例の起業家育成セミナーの講師でした。ここ5~6年くらいは続いているのでしょうか?すっかり
-
簡単で大切な2つの事
朝7時半のバスでスタート!三宮で資金対策、KFMでの打合せを2件、その後淀屋橋でとある方との意見交換
-
3月13日 3つの会議
九州の佐賀の某企業さんで営業会議・MGR会議・某企業さんの奪還作戦と会議の連続でした。その合間を縫っ
- PREV
- 昔のお店 今のお店
- NEXT
- セレンディピティを高める